recent
أخبار ساخنة

6 فواكه مليئة بالسكر

 


الحقيقة هي أن الأمريكيين يتناولون الكثير من السكر والقليل من الفواكه والخضروات. ولكن بعض الفواكه تحتوي على الكثير من السكر أيضًا. توصي وزارة الزراعة الأمريكية بأن لا يتناول الناس أكثر من 12 ملعقة صغيرة (50.4 غرام) من السكر المضاف يوميًا. هذا هو النوع الموجود في الأطعمة الحلوة المصنعة مثل الحلوى والمشروبات الغازية والكيك، ولكنه يوجد أيضًا بطريقة غير مباشرة في الكاتشب والزبادي. ولكن السكر موجود بشكل طبيعي في أنواع أخرى كثيرة من الأطعمة أيضًا.

"عند الحديث عن 'السكر' من المهم أن نضع في اعتبارنا أن جميع أنواع الكربوهيدرات تصبح 'سكر' في الدورة الدموية"، كما يقول Jedha Dening، أخصائي التغذية والباحث في التغذية المتعلقة بالسكري في رسالة بريد إلكتروني. "بمعنى ما، السكر الطبيعي ليس سيئًا مثل السكر التقليدي لأنه مغلف في فاكهة كاملة تحتوي أيضًا على الألياف والمغذيات والمركبات المفيدة التي تساعد في تكسير السكر".

السكر الذي يوجد بشكل طبيعي في الفاكهة يعرف بالفركتوز، وقد يشكل مشكلة في بعض الأوقات فقط. "الفركتوز ضار فقط عند تناوله بكميات زائدة، وهو صعب الحدوث مع الفاكهة الكاملة"، كما يقول المدرب الرياضي ومدرب التغذية Ashlee Van Buskirk، من Whole Intent في دنفر عبر البريد الإلكتروني. "الفاكهة ليست العدو. في الواقع، الفاكهة ضرورية لنظام غذائي صحي".

هناك بعض الأشخاص الذين يمكن أن يكون السكر المرتبط بالفاكهة مشكلة بالنسبة لهم، ومع ذلك. "بالنسبة للشخص الصحي، الفاكهة جيدة للتضمين ولكن بالنسبة لشخص يعاني من السكري أو الكبد الدهني، الفواكه ذات محتوى السكر العالي أفضل أن تستبعد بسبب الكربوهيدرات العالية والسكر والفركتوز"، كما يقول Dening.

إذاً، سواء كنت تعيش مع واحدة من هذه الأمراض أو تحاول فقط تقليل السعرات الحرارية، قد ترغب في مراقبة كم تأكل من الفواكه التالية.

1. المانجو
تحتوي هذه الجمال الاستوائية على حوالي 23 غرامًا من السكر لكل حصة (1 كوب)! بدلاً من ذلك، اختر البابايا الغريبة بالمثل، التي تحتوي فقط على 8.3 غرامات من السكر لنفس حجم الحصة. "استبدل هذه [المانجو] بحصة من البابايا لتقليل السكر، زيادة الألياف، وإضافة حصة صحية من الإنزيمات البروبيوتيك الموجودة بشكل طبيعي في البابايا"، كما يقترح خبير التغذية Ashley A. Reinke.

2. الموز
الموز مغلف ذاتيًا بشكل مريح، ومحمول وكريمي، ولذلك هو فاكهة شائعة الاستخدام وهو الغذاء الرابع الأكثر مبيعًا في العالم. بينما الموز طبيعياً قليل في الدهون المشبعة والكوليسترول والصوديوم، يحتوي الواحد العادي على حوالي 27.5 غراماً من السكر (51.4 غراماً من الكربوهيدرات الكلية)! تقترح Reinke استبدال الموز في عصيرك المُخلوط بنصف أفوكادو (0 سكر، 4 غرامات من الكربوهيدرات الكلية) للحفاظ على القيمة الكريمية، وتقليل محتوى السكر وإضافة بعض الدهون الصحية، التي ستزيد من عامل الشبع.

3. الكرز
مثل الفواكه الأخرى في هذه القائمة، الأخبار ليست سيئة جميعها لمحبي الكرز. في الواقع، من المعروف أن الكرز يقلل من التوتر التأكسدي في الجسم، وكذلك الالتهاب. ومع ذلك، تحتوي 1 كوب من الحلويات اللذيذة على 17.7 غرامًا من السكر. إذا كنت بحاجة إلى فوائد مضادة للالتهابات في شكل أقل حلاوة، اختر بعض الفراولة بدلاً من ذلك. لديهم أقل سكر طبيعي في 1 كوب (فقط 7.4 غرامات).

4. الإجاص
الإجاص من الفواكه التي تحتوي على أعلى تركيز من الفركتوز. "لديهم الكثير من الفركتوز حتى أنها غالباً ما تصبح من المستحيل بالنسبة لأجسامنا أن تمتصها كلها، مما يسبب مشاكل في هضم المعدة"، كما يوضح Reinke. "قلل حجم الحصة الخاصة بك أو اختر لدغة في تفاحة مقرمشة بدلاً من ذلك". يحتوي الإجاص المتوسط على 16 غرامًا من السكر، بالمقارنة مع 10 غرامات توجد في التفاح. بالإضافة إلى أنه تم إثبات أن التفاح ينظم سكر الدم.

5. الأناناس
كوب واحد من قطع الأناناس يحتوي على حوالي 16 غرامًا من السكر، والذي ليس الأسوأ في هذه القائمة، ولكنه ما زال أعلى بكثير من البديل الاستوائي البديل الغوافة، التي تحتوي على 9 غرامات من السكر في حصة 100 غرام. الغوافة غنية أيضًا بالألياف القابلة للذوبان، التي تساعد في الحفاظ على مستوى سكر الدم في حالة جيدة.

6. العنب
غالباً ما يُشار إلى هذه الفاكهة باسم "حلوى الطبيعة"، ولهذا السبب. يحتوي العنب على 23 غرامًا من السكر لكل 1.5 كوب. بديل جيد هو تناول كوب من التوت الأسود، الذي يحتوي على 7 غرامات فقط من السكر بالمقارنة، ويحتوي أيضًا على فوائد في مكافحة البدانة.


6 فواكه مليئة بالسكر
Arabic Info | معلومات بالعربي

تعليقات

ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق
    google-playkhamsatmostaqltradent